El próximo 9 de mayo, a las 10.00, tendrá lugar la jornada “Prevención del derroche alimentario en los hospitales y residencias geriátricas” en el salón de actos del Hospital de Sant Pau de Barcelona, ​​donde se presentará de forma oficial la guía impulsada por el DACC para el diseño e implantación de planes de prevención y programas de reducción del desperdicio alimentario en hospitales y residencias.

Esta Jornada se desarrollará en tres blogs. En el primer bloque se darán a conocer los principales contenidos de la guía, a cargo de Rezero y Fundació Banc de Recursos, entidades encargadas de elaborarla. En el segundo bloque se expondrán algunos casos de éxito del sector hospitalario en la prevención y reducción del desperdicio alimentario. En el tercer y último bloque de la jornada tendrá lugar la mesa redonda "La gestión del desperdicio alimentario en los hospitales y residencias geriátricas", en la elaboración de ésta ha intervenido la dietista y nutricionista, Montse Ibarra, que también participará en este último bloque de dicha jornada.